Entrants


Burrata amb ruca, tomàquet confitat i pesto d’alfàbrega

Burrata con rúcula, tomate confitado y pesto de albahaca

Burrata with arugula, candied tomato and basil pesto

8,90 €


Amanida de llagostins amb pernil d’ànec, foie i vinagreta de gerds

Ensalada de langostinos con jamón de pato, foie y vinagreta de frambuesa

Prawn salad with duck ham, foie and raspberry vinaigrette

12,90


Steak tàrtar de vedella de Vic

Steak tartar de ternera de Vic

Vic beef tartare steak

12,90 €


Tataki de tonyina amb puré de moniato al curri

Tataki de atún con puré de boniato al curry

Tuna tataki with mashed sweet potatoes in curry

9.90 €


Saltejat de mongetes de Santa Pau amb carxofes, botifarra de perol i all i oli de safrà

Salteado de judías de Santa Pau con alcachofas, butifarra de perol y alioli de azafrán

Sauteed Santa Pau beans with artichokes, pot sausage and garlic and saffron oil

8.90


Ou 63ºC amb parmentier de tòfona i papada a baixa temperatura

Huevo 63ºC con parmentier de trufa y papada a baja temperatura

Egg 63ºC with truffle parmentier and gizzard at low temperature

9.50 €