El menú festiu


PRIMERS

Amanida de mango amb llagostins i vinagreta de cítrics
Ensalada de mango con langostinos y vinagreta de cítricos
Mango salad with prawns and citrus vinaigrette


Raviolis farcits de tòfona amb crema de carbassa
Raviolis rellenos de trufa con crema de calabaza
Ravioli stuffed with truffle with pumpkin cream


Salmorejo Cordobès amb encenalls de pernil i ou dur
Salmorejo Cordobés con virutas de jamón y huevo duro
Cordovan Salmorejo with ham and hard-boiled egg shavings


Saltejat d’espàrrecs de marge amb bolets de temporada
Salteado de espárragos trigueros con setas de temporada
Sauteed asparagus with seasonal mushrooms


Carpaccio de bacalla amb olivada negra (Supl. 3,90)
Carpaccio de bacalao con olivada negra (Supl. 3,90)
Cod carpaccio with black olives (Suppl. 3.90)


Favetes “baby” a la menta amb pernil d’enceball(Supl. 2,90)
Habitas «baby» a la menta con jamón de cebo (Supl. 2,90)
Mint baby beans with ham (Suppl. 2.90)


Caneló d’ànec del Penedès amb beixamel de poma (Supl. 3,90)
Canelón de pato del Penedès con bechamel de manzana (Supl. 3,90)
Penedès duck cannelloni with apple béchamel sauce (Suppl. 3.90)

SEGONS

Suprema de salmó fresc a la planxa amb oli d’anet
Suprema de salmón fresco a la plancha con aceite de eneldo
Grilled fresh salmon supreme with dill oil


Arròs negre amb escamarlans i allioli
Arroz negro con cigalas y alioli
Black rice with prawns and allioli


Magret d’ànec amb coulis de fruites exòtiques (Supl. 3,90)
Magret de pato con coulis de frutas exóticas (Supl. 3,90)
Duck breast with exotic fruit coulis (Suppl. 3.90)


“Xurrasco” de vedella a la graella
Churrasco de ternera a la parrilla
Grilled beef “Xurrasco”


Botifarra de cal Bundó a la graella
Butifarra de cal Bundó a la parrilla
Grilled Bundó lime sausage


Cuixa de pollastre a la graella
Muslo de pollo a la parrilla
Grilled chicken thigh


Bistec de vedella a la graella
Bistec de ternera a la parrilla
Grilled beef steak


Panxeta a la graella
Panceta a la parrilla
Grilled belly


Secret ibèric a la graella (Supl.2,90)
Secreto ibérico a la parrilla (Supl.2,90)
Grilled Iberian secret (Suppl.2,90)


Cuixa de cabrit a baixa temperatura i acabat a la graella (Supl. 4,90)
Pierna de cabrito a baja temperatura y acabado a la parrilla (Supl. 4,90)
Goat thigh at low temperature and grilled finish (Suppl. 4.90)


Orada a la graella amb flaires de romaní
Dorada a la parrilla con aromas de romero
Grilled sea bream with rosemary scents


Suprema de nero fresc a la graella
Suprema de mero fresco a la parrilla
Grilled fresh nero supreme


Rèmol (Turbot) a la graella (Supl. 2,90)
Rodaballo a la parrilla (Supl. 2,90)
Grilled Remol (Suppl. 2.90)


Pota de pop a la graella amb pebre vermell i oli d’oliva (Supl. 4,90)
Pata de pulpo a la parrilla con pimentón y aceite de oliva (Supl. 4,90)
Grilled octopus leg with paprika and olive oil (Suppl. 4.90)


POSTRES

Sopa de meló amb citronella
Sopa de melón con citronella
Melon soup with lemongrass


Pastís de poma amb crema anglesa
Tarta de manzana con crema inglesa
Apple pie with custard


Cremós de formatge amb fruits vermells
Cremoso de queso con frutos rojos
Creamy cheese with red fruits


Sorbet de llimona
Sorbete de limón
Lemon sorbet


Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (Supl. 2,90)
Coulant de chocolate con helado de vainilla (Supl.2.90)
Chocolate coulant with vanilla ice cream (Supl.2.90)


Inclòs en el preu: vi La Sala (D.O Penedés), aigua, refresc o cervesa.

14,90 € IVA inclòs