El menú d’AVUI


PRIMERS

Timbal de patata amb tonyina i formatge feta
Timbal de patata con atún y queso feta
Potato pie with tuna and feta cheese


Cigrons estofats amb espinacs i bacallà
Garbanzos estofados con espinacas y bacalao
Chickpeas stewed with spinach and cod


Crema freda de meló amb xips de pernil
Crema fría de melón con chips de jamón
Cold melon cream with ham chips


Saquets de formatge brie amb olivada de kalamata
Saquitos de queso brie con olivada de kalamata
Brie cheese sachets with kalamata olive oil


Amanida de llagostins amb pernil i vinagreta de gerds (Supl. 1,90€)
Ensalada de langostinos con jamón y vinagreta de frambuesa (Supl. 1,90 €)
Prawn salad with ham and raspberry vinaigrette (Suppl. € 1.90)


Ou 63º amb parmentier i Tófona negra (Supl. 3,90€)
Huevo 63º con parmentier y trufa negra (Supl. 3,90 €)
63º egg with parmentier and black truffle (Suppl. € 3.90)


SEGONS

Caçó al » Ajoarriero»
Cazón al «Ajoarriero»
Dogfish «Ajorriero» style


Llom de garrí a la sidra amb puré de trumfos del pirineu
Lomo de cochinillo a la sidra con puré de patatas del pirineo
Pork loin in cider with Pyrenean trumpet (potatoes) puree


Magret d’anec amb xarel·lo i mango (Supl. 2,90€)
Magret de pato con xarel·lo y mango (Supl. 2,90 €)
Duck breast with xarelho and mango (Suppl. € 2.90)


Xurrasco de vedella a la graella
Churrasco de ternera a la parrilla
Grilled beef barbecue


Botifarra de Cal Bundó a la graella
Butifarra de Cal Bundó a la parrilla
Grilled Cal Bundó sausage


Cansalada Viada a la Graella
Tocino Viada a la Parrilla
Grilled Viada Bacon


Cuixa de pollastre a la graella
Muslo de pollo a la parrilla
Grilled chicken thigh


Costelles de porc adobades a la graella
Costillas de cerdo adobadas a la parrilla
Grilled marinated pork chops


Bistec de Vedella a la Graella
Bistec de Ternera a la Parrilla
Grilled Beef Steak


Costelles de xai de Terol a la graella (Supl. 2,90€)
Costillas de cordero de Teruel a la parrilla (Supl. 2,90 €)
Grilled Teruel lamb chops (Suppl. € 2.90)


Entrecot de Valtierra 300gr (Supl. 4,90€)
Entrecot de Valtierra 300gr (Supl. 4,90 €)
Valtierra steak 300g (Suppl. € 4.90)


Gambes a la graella
Gambas a la parrilla
Grilled prawns


Llobarro fresc a la graella
Lubina fresca a la parrilla
Fresh grilled Sea bass


Llom de lluç a la graella
Lomo de merluza a la brasa
Grilled hake loin


Rèmol a la graella (Supl. 2,90€)
Rodaballo a la parrilla (Supl. 2,90 €)
Grilled turbot (Suppl. € 2.90)


Poteta de pop a la graella amb pebre vermell de La Vera i oli d’olives arberquines (4,90€)
Patita de pulpo a la parrilla con pimentón de La Vera y aceite de olivas arberquines (4,90 €)
Grilled octopus pot with red pepper from La Vera and arberquin olive oil (€ 4.90)


POSTRES

Combinat de fruites del temps
Combinado de frutas del tiempo
Combination of seasonal fruits


Pastís de llimona
Pastel de limón
Lemon pie


Taronges amb rom
Naranjas con ron
Oranges with rum


Mousse de xocolata blanca i ametlles garrapinyades
Mousse de chocolate blanco y almendras garrapiñadas
White chocolate mousse and grated almonds


Gelat de xocolata i galetes
Helado de chocolate y galletas
Chocolate ice cream and cookies


Inclòs en el preu: vi La Sala (D.O Penedés), agua, refresco o cerveza.

12,90 € IVA inclòs